Bitter Ballen

Ramadhan ya marhaban. Apa kabar puasa si kecil? Alhamdulillah puasa si kecil di rumah masih semangat namun bukan tanpa keluhan khas anak-anak seperti; Ma, haus.Ma, lemas dst.Salah satu cara untuk membuatnya semangat menyelesaikan puasa hingga adzan magrib, saya mencoba membuta masakan atau camilan baru. salah satunya bitter ballen ini. Cocok juga lho di bekal ke sekolah, camilan sehat dan bergizi. Membuatnya mudah kok

Bitter Ballen

Bahan

125 g daging ayam cincang atau daging sapi cincang

50 g mentega

75 g tepung terigu

 ½ butir bawang bombang

Merica, garam, pala bubuk secukupnya

175 ml susu cair tawar

Minyak untuk menggoreng

1 Putih telur ayam, kocok lepas

Tepung panir

Cara membuat

Daging ayam cincang tumis tanpa minyak hingga airnya habis.

Di wajan lain, panaskan mentega masukkan bawang bombay tumis hingga harum, masukkan ayam, tumis. Masukkan tepung terigu, susu, garam, pala, merica. Aduk hingga adonan mengental dan padat.

Dinginkan. Bulat-bulat adonan sesuai selera. Gulingkan adonan ke dalam tepung panir, lalu ke dalam telur dan kembali ke dalam tepung panir. Goreng dalam minyak banyak (terendam).

Adonan yang sudah di balut tepung panir bisa di simpan di kulkas dan tahan selama 2 hari. 

Main yuk Ke Jakarta International Expo (Jakarta Fair) 2016

Wah, sabtu kemaren keluarga Mama Arin jalan-jalan ke Jakarta International Expo atau Pekan Raya Jakarta atau Jakarta Fair.

Jakarta Fair berlangsung 10 Juni - 17 Juli 2016 di arena PRJ Kemayoran.

Harga tiket masuknya 30 ribu/orang dan tiket parkir 30.000 per mobil. Buka dari jam 10.00 - 22.00 . Hari senin-jumat harga tiket lebih murah.

Jam Buka
Senin-Kamis 15.30 -22.00 WIB
Jumat             15.30 - 23.00 WIB
Sabtu-Minggu 10.00 - 23.00 WIB
5-6 Juli Tutup

Harga Tiket
Senin Rp.20.000
Selasa Rp.25.000
Jumat-Minggu Rp.30.000
Hari libur Rp.30.000
Lansia60 th ke atas: Gratis.
Anak setinggi 100 cm ke atas dikenakan tiket.

Info lengkap di www.jakartafair.co.id

Surga belanja buat keluarga karena banyak diskon dan promo. Banyak alat dapur dan kebutuhan rumah tangga. Alat kesehatan, olahraga dan perlengkapan sekolah juga ada. Mainanpun ada :)

Main ke sana yuk, sambil ngabuburit menjelang berbuka.

Ini foto-fotonya:

Makaroni Panggang

Ini dia camilan yang disukai kebanyakan anak-anak, makaroni panggang. Resep yang saya tulis  di sini merupakan resep  modifikasi. Dimodifikasi agar  masaknya praktis dan menggunakan bahan yang mudah di dapat. Untuk daging giling bisa di ganti kornet tapi saya sendiri lebih suka pake daging giling di banding kornet karena kornet rasanya terlalu gurih. Oh ya membuat makaroni panggang bisa juga di tambahkan potongan sayuran seperti wortel yang di potong korek api atau pipilan  jagung manis tapi di sini saya tidak melakukannya karena stok sayuran di kulkas sedang kosong.

Untuk susu cair saya tidak pake uht tapi susu bubuk instan ( di warung adanya itu hehehe) tapi tetap enak lho.

Bahan ;

80 gram makaroni

100 gram daging sapi giling

Keju quick melt secukupnya.

1/2 potong bawang bombay

1 butir telur

1/2 sdt Merica bubuk

1/2 sdt garam

Susu 150 ml

Cara membuat;

Makaroni di rebus dengan menambahkan satu sendok minyak agar tidak lengket satu sama lain

Daging sapi giling di masak setengah matang, caranya setelah di cuci (dilewatkan saja dengan air) di oseng hingga airnya hilang.

Tumis bawang bombay hingga harum daging sapi giling, garam dan merica, masak hingga matang. Masukkan makaroni dan susu dan kocokan teluraduk sebentar. Masukkan ke dalam mangkuk  tahan panas, taburi parutan keju. Panggang di oven dengan suhu 180C selama 20-30 menit.